Gianni Calogiuri

Mae Gianni Calogiuri yn fusnes teuluol bach sy'n hunan-botelu ac yn dal i gynhyrchu yn ôl dulliau traddodiadol sydd wedi mynd trwy bum cenhedlaeth o'r teulu. Lleolir yr ystâd yn agos at Lecce ym mhentref Lizsanello.



Mae'r mathau o olewydd Ogliarola a Cellina di Nardo a ddefnyddir mewn olewau'r teulu yn cael eu dewis â llaw ar aeddfedrwydd brig (Tachwedd-Ionawr) ac yn cael eu pwyso gan ddefnyddio gweisg cerrig. Maent yn cynhyrchu lefel asidedd isel o 0.3 y cant.



Mae'r teulu'n ddigon ffodus i fod yn berchen ar ei winllan ei hun, o faint digonol i ddiwallu anghenion yr holl ystod o finegr gwin coch a vincotto un-stâd. Condiment suropi yw Vincotto sy'n heneiddio am bedair blynedd mewn casgenni derw cyn cael ei ryddhau naill ai fel condiment gwreiddiol neu ei gymysgu â finegr gwin coch a'i drwytho â ffrwythau. Gwych!



Siopa Gianni Calogiuri yn Portmeirion Online